蕨 菜： 蕨菜为蕨类植物的代表，食用历史悠久。现代医学证明，蕨菜除了有降血压 、降血脂功效外，对恶性细胞有明显抑制作用，实为保健、养颜、食用之佳品。
　　食用方法：温水浸泡至软化即可炖、烹，如需凉拌或炒菜，还需煮数分钟。
　　产地：甘南州